Iš pradžių kilę iš Japonijos, „Hibachi“ kepsninės suteikia aukštos kokybės kepsninę labai kompaktiška forma. Šis terminas reiškia ugnies dubenį ir dėl akivaizdžių priežasčių, nes dauguma šių grotelių ant atviros anglies liepsnos uždeda plokščią kepimo paviršių. Jie gaminami iš kelių skirtingų stilių ir medžiagų ir yra tinkama alternatyva įprastai angliai ar propanui. Nesvarbu, ar ruošiate nedidelius patiekalus, ar keliaujate į dykumą, geriausias japoniškas „Hibachi“ grilis tikrai yra jūsų draugas.
Jums taip pat patiks:
18 geriausių žvilgsnių vietų šalia Sidnėjaus
Ketogeninės dietos vadovas pradedantiesiems
12 geriausių žvejybos vietų Sidnėjuje
Kai daugelis žmonių pamato žodžius „hibachi grill“, jie dažniausiai vaizduoja artimiausią „Benihana“ ar panašaus stiliaus restoraną. Techniškai plokščios geležinės lėkštės, kurias matote japonų restoranuose, yra ne hibachi, o teppanyaki grotelės. Nepaisant to, abu terminai tapo šiek tiek keičiami.
Tačiau tikrosios japoniškos kepsninės yra apvalios arba dėžutės formos atviro konteinerio su karščiui atspariu pamušalu formos. Sukurti laikyti degančią anglį, jie suteikia amatininkų atmosferą. Šiuolaikiniai variantai paprastai yra pakankamai dideli, kad sukurtų dviejų lygių ugnį, o tai reiškia, kad jūs galite padaryti vieną pusę karštesnę nei kita.
Kadangi jūsų maistas lieka arti liepsnos, „hibachi bbq“ geriausia naudoti tokiems dalykams kaip jūros gėrybių kebabas ar mažos mėsos juostos. Įvaldykite šį maisto gaminimo būdą ir iš kiekvieno kąsnio sukursite savitą skonį.
Kadangi „hibachi grill“ terminas įgauna laisvesnę reikšmę tokiose vietose kaip Šiaurės Amerika ir Australija, netrūksta įvairių stilių ir medžiagų, iš kurių galima rinktis. Kas išlieka nuoseklus iš vienos versijos į kitą, yra viršutinio dangčio nebuvimas. Štai keletas skirtingų tipų:
Dėl palyginti kompaktiškų geriausių „Hibachi“ grotelių reikia ruošti mažas porcijas ant anglies liepsnos:
Paveikslėlis raudonųjų pipirų ir grybų kebabų, žuvies filė, šoninio kepsnio juostelės arba vištienos jakitorių ir gausite idėją.
Nesvarbu, ar esate ekspertas, ar pradedantysis, prieš kepant ant grotelių nėra žalos peržiūrėti keletą patarimų. Štai mes einame:
Kokybė, skonis ir kontrolė yra trys dalykai, skiriantys geriausias „Hibachi“ kepsnines nuo kitų. Tai reiškia, kad reikia ieškoti šių funkcijų:
Šiuo metu turėtumėte daugiau ar mažiau paspartinti greitį ir greičiausiai šiek tiek išalkti. Leiskite mums kurstyti jūsų ugnį ir vėdinti liepsnas geriausiomis japoniškomis „Hibachi“ grotelėmis.
Idealiai tinkamas naudoti lauke. Šis lengvas kepsninė visus būtiniausius daiktus pakuoja į švarią ir nešiojamą išorę. Kadangi pagrindo plokštelė yra integruota, maistą galite kepti ant bet kokio paviršiaus. Maisto produktų laikymo dėklas ir bambuko paruošimo lenta taip pat yra pakuotės dalis.
Medžiaga : plienas
Kaina : 199 USD
Atsižvelgdamas į savo paveldą, šis hibachi grilis suteikia japonų akcentus ir tradicinį dizainą. Vienodos dalys yra elegantiškos ir patvarios, todėl nerūdijančio plieno rėmas uždedamas ant kaimiškos medinės važiuoklės.
Medžiaga : aliuminio lydinys ir nerūdijantis plienas
Kaina : 134 USD
Akytas akmens rūšis, vadinamas diatomitu, sudaro šios anglies kepsninės rėmą ir apsaugo išorę nuo per didelio šilumos. Kiti privalumai yra tolygus šilumos paskirstymas ir lengvas valymas. Be to, pažvelk į tą gražiai kompaktišką dizainą!
Medžiaga : diatomitas
Kaina : 360 USD
Labiausiai prieinamoje spektro dalyje yra ši DINY daugiapakopė „hibachi“ kepsninė. Lengvai nešiojami du jo stovai (su medinėmis rankenomis) gali būti išdėstyti trimis atskirais aukščiais virš anglių.
Medžiaga : plienas
Kaina : 25 USD
Štai meninis šio hibachi grilio, kuriame yra keraminės sienos ir vielos tinklo grotelės, klestėjimas. Naudokite maistui gaminti ir palikite jį kaip dekoratyvinį gabalėlį.
Medžiaga : keramika
Kaina : 87 USD
Supaprastintas, paprastas ir tvirtas japoniškas „hibachi“ grilis leidžia atlikti vieną gardų kepimą.
Kaina : AU 242 USD
Tvirtos ir klasikinės konstrukcijos dujinės kepsninės iš „Cuisinart“ vienu metu gamina iki 8 mėsainių. Tarp savybių yra 5500 BTU nerūdijančio plieno degiklis ir porceliano emalio grotelės. Nors tai nėra tradicinė „Hibachi“ kepsninė, tačiau vis dėlto tai yra puikus kempingas.
Medžiaga : plienas
Kaina : 105 USD
Kokybė ir universalumas pasiekia neprilygstamą šio „Marsh Allen“ ketaus grilio vertę. Jame yra reguliuojamos virimo grotelės, medinės rankenos ir dvi reguliuojamos oro angos. Tai yra geriausia japonų „Hibachi“ kepsninė, kurią galite nusipirkti savo kainų diapazone, o galbūt ir aukščiau.
Medžiaga : ketaus
Kaina : 51 USD
„Cookmater Hibachi Grill“ tarp šoninių rankenų, prie kurių galima lengvai liesti, plieninių virimo grotelių, dviejų anglies kamerų ir emalinės krosnies. Pasiimkite jį beveik visur ir mėgaukitės aukščiausios kokybės rezultatais.
Medžiaga : plienas
Štai dar viena anglies kepsninė, kurioje optimaliam efektui naudojama diatominė medžiaga. Kai gaminate jakitorius tik vienam ar dviem, jūs uždengėte šią kompaktišką viryklę.
Medžiaga : diatomito žemė
Kaina : 230 USD
Tai stipri. Tai traukia akį. Tai prieinama. Jis gamina skanų maistą ant anglies. Ko čia nemylėti?
Medžiaga : aliuminio lydinys
Kaina : 56 USD
Biudžetiniai asmenys negali padaryti nieko blogo su „Marsh Allen“ ketaus „Hibachi“ anglies grotelėmis. Jei norite gaminti maistą su dujomis, „Cuisinart CGG-180T“ suteikia tvirtą nešiojamąją grotelę, net jei tai techniškai nėra „hibachi“.
Nors jie vis dar gamina tradicines „Hibachi“ kepsnines, pastaraisiais dešimtmečiais ši koncepcija įgijo daug laisvesnę prasmę. Todėl yra daugybė kompaktiškų ir atvirų grotelių, kurios dabar patogumo sumetimais vadinamos hibachis.
Priklausomai nuo tokių dalykų kaip medžiaga, kokybė ir dydis, „Hibachi“ kepsninės gali kainuoti nuo 25 USD iki tūkstančių dolerių. Dauguma patenka į 50–200 USD ribas.
Jums taip pat patiks:
18 geriausių žvilgsnių vietų šalia Sidnėjaus
Ketogeninės dietos vadovas pradedantiesiems
12 geriausių žvejybos vietų Sidnėjuje