Ar baltymų kokteiliai sveiki? Pagrindiniai išrūgų baltymų faktai

Paklausti, ar baltymų kokteiliai yra sveiki, iš esmės reikia užduoti tokį klausimą: ar išrūgų baltymai jums naudingi? Taip yra todėl, kad išrūgų baltymų milteliai sudaro daugumos baltymų kokteilių pagrindą. Nors ne visi baltymų kokteiliai susideda iš išrūgų baltymų miltelių, mes gėrimą ir priedą traktuosime pakaitomis dėl šio straipsnio.

Taigi ar baltymų kokteiliai yra sveiki, ar ne? Jūs klausiate. Kaip ir daugeliu šių dienų dalykų, atsakymas nėra toks paprastas, kaip atsakymas tik taip arba ne. Išaiškinant, išrūgų baltymų pavojai gali skirtis kiekvienam asmeniui priklausomai nuo tokių veiksnių kaip alergija išrūgoms ar laktozės netoleravimas, kurie abu sukels žalingą šalutinį poveikį.

Jums taip pat patiks:
11 geriausių Australijos baltymų prekių ženklų
Kaip tinkamai atlikti paspaudimus
10 geriausių pečių mankštų
34 geriausios kūno svorio mankštos

Tada mes turime scenarijus, kai žmonės tiesiog suvirškina per daug išrūgų baltymų miltelių, per dieną vartodami per daug kokteilių. Tai taip pat gali būti pavojinga sveikatai. Žinoma, per daug nieko gali pakenkti savo sveikatai, todėl tai tikrai nepasako, ar baltymų kokteiliai yra sveiki, ar ne.

Kadangi išrūgų baltymai yra plačiai naudojami fitneso keistuolių visame pasaulyje (įskaitant daugybę įžymybių ir sportininkų), svarbu žinoti apie šio konkretaus priedo pavojus ir naudą. Leiskimės į jį.

Kas yra išrūgų baltymai?

Vienas iš pagrindinių baltymų, esančių pieno produktuose, išrūgų baltymai yra skystis, kuris sūrio gamybos metu atsiskiria nuo pieno. Vartojant, jis aprūpina kūną devyniomis nepakeičiamomis amino rūgštimis, t. Y. Statybiniais blokais, kurie sukuria baltymus ir leidžia šiems baltymams atlikti įvairias funkcijas.

Išrūgų baltymai dažniausiai perdirbami į miltelius, kurie vėliau gali būti dedami į skysčius ar minkštus maisto produktus. Sumaišykite jį su skysčiais, tokiais kaip vanduo, kokosų vanduo ar augalinis pienas, ir jūs turėsite baltymų kokteilį. Taip pat galite sumaišyti išrūgų baltymų miltelius su ledu, skysčiu ir vaisiais, kad gautumėte skanų kokteilį.

Priklausomai nuo to, kaip perdirbami išrūgų baltymai, tai bus viena arba trijų šių formų derinys:

• Išrūgų baltymų koncentratas: Tai yra labiausiai paplitusi išrūgų miltelių rūšis ir jose paprastai yra 70–80% baltymų (nors kartais šis skaičius siekia net 30%), kartu su didesniu pieno kiekiu laktozės, riebalų ir mineralų.
• Išrūgų baltymų izoliatas: Šis tipas yra labiau apdorotas, jame yra mažiau laktozės ir mineralų nei išrūgų baltymų koncentrate, taip pat praktiškai nėra riebalų. Kaip pasirinkimą papildo daugybė kultūristų ir kūno rengybos žaidėjų, jis paprastai susideda iš mažiausiai 90% baltymų, jei ne daugiau.
• Išrūgų baltymų hidrolizatas: Šio tipo išrūgų baltymai buvo dalinai hidrolizuojami ir laikomi iš anksto suardytais, leidžiančiais organizmui juos greičiau absorbuoti.

Išrūgų baltymų nauda

Kaip jūs tikriausiai žinote, išrūgų baltymų miltelius naudoja daugybė žmonių kaip dalį savo fitneso režimo. Remiantis daugeliu iki šiol atliktų tyrimų, populiarus priedas, kaip teigiama, teikia šiuos privalumus:

• Pagerėjęs raumenų atsistatymas - Manoma, kad po intensyvios treniruotės išrūgų baltymai padeda greitai ir efektyviai atsigauti raumenims.
• Pagerinta raumenų baltymų sintezė ir lieso audinio masė - Kai kurie tyrimai rodo, kad išrūgų baltymai gali skatinti lieso audinio masės augimą ir pagerinti raumenų baltymų sintezę, kai jie vartojami kartu su atsparumo treniruotėmis. Kiti tyrimai paneigia teiginius, kad išrūgų baltymai padidina raumenų masę ir jėgą.
• Mitybos pagalba - Nemažai žmonių dietoje paprasčiausiai negauna pakankamai baltymų, o kiti dėl tam tikrų ligų stengiasi priaugti svorio. Abiem šiais atvejais išrūgų baltymai gali būti naudojami kaip būdas padėti išspręsti nepakankamą mitybą.
• Žaizdų atstatymas - Kai kurie tyrimai parodė, kad išrūgų baltymai gali pagreitinti gijimą nuo nudegimų ir lėtinių žaizdų.
• Alergija - Buvo pranešta, kad kūdikiams, vartojantiems išrūgų baltymų hidrolizatus pagal jų mišinius, yra mažesnė tam tikrų alerginių būklių (pvz., Egzemos) ar reakcijų rizika nei kūdikiams, kurie jų nevartoja.
• Apsauga nuo tam tikrų negalavimų ir ligų - Šiam reikia didelės žvaigždutės šalia, nes jis vis dar labai spekuliatyvus. Tačiau kai kurie didžiausi išrūgų baltymų šalininkai pasakys, kad tai gali išvengti vėžio, sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti kepenų riebalus, užkirsti kelią širdies ligoms, sumažinti kraujospūdį ir netgi kovoti su vaikų astma. Taip, yra tyrimų, patvirtinančių bent kai kuriuos iš šių teiginių, tačiau nelaikykite to nereiškiančiu, kad mokslas yra išspręstas.

Išrūgų baltymų pavojai

Jūs atėjote čia klausdami, ar baltymų kokteiliai yra sveiki, ir kol kas atrodo, kad atsakymas yra tvirtas „taip“. Bet tai yra ta dalis, kur mes sakome: ne taip greitai. Taip yra todėl, kad yra tam tikra rizika, susijusi su išrūgų baltymų miltelių vartojimu (arba per dideliu vartojimu), ir su tokia rizika atsiranda šalutinis išrūgų baltymų šalutinis poveikis. Prieš gurkšnodami kitą purtymą, apsvarstykite šiuos galimus pavojus:

• Alergija išrūgoms - Nedidelė dalis suaugusiųjų yra ypač alergiški karvės pienui ir išrūgoms. Jei iš tikrųjų esate alergiškas išrūgų baltymams ir jų vartojate daug (vidutinio kiekio vis tiek turėtų būti gerai), šalutinis poveikis gali būti skrandžio skausmai, mėšlungis, sumažėjęs apetitas, pykinimas, galvos skausmas ir nuovargis.
• Laktozės netoleravimas - Negalima painioti su alergija, laktozės netoleravimas atsiranda, kai negalite tinkamai suvirškinti laktozės, t. Y. Pagrindinio pieno produktuose esančio angliavandenio. Pagal šį scenarijų rekomenduojama vartoti vidutiniškai išrūgų baltymų izoliatą (arba ne pieno priedą), kuriame yra daug mažiau laktozės nei išrūgų baltymų koncentrate. Jei vartojate per daug laktozės, šalutinis poveikis gali būti pilvo pūtimas, dujos, skrandžio spazmai ir viduriavimas.
• Inkstų pažeidimas sergantiems inkstų liga - Jei inkstai sveiki, nėra įrodymų, kad išrūgų baltymai jiems pakenks. Tačiau jei sergate inkstų liga, dieta, kurioje yra daug baltymų, gali pakenkti toliau.
• Kenksmingi priedai - Kai kuriuose baltymų milteliuose yra tokių priedų kaip tirštikliai, saldikliai ir konservantai, kurie visi gali būti pavojingi jūsų sveikatai. Prieš pirkdami būtinai perskaitykite etiketę.
• Pernelyg didelis vartojimas - Jūs šiame pasaulyje imate per daug visko ir bent jau kai kuriais atvejais gali būti nepageidaujamų rezultatų. Rekomenduojamas išrūgų baltymų kiekis yra 25–50 gramų per dieną, tai yra maždaug 1–2 samteliai. Pasitikėkite mumis, kai sakome, kad tam tikri sportininkai imasi kur kas daugiau. Kai visa kita nepavyksta, tiesiog vykdykite patiekimo instrukcijas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad išrūgų baltymai nebūtinai yra kenksmingi, tačiau gali būti, jei kenčia nuo tam tikrų alergijų ar būklių. Jei turite alergiją išrūgoms arba netoleruojate laktozės, apsvarstykite galimybę vartoti ne pieno baltymų priedą, pavyzdžiui, sojų, žirnių, kiaušinių, ryžių ar kanapių baltymų.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, net jei jūs neturite alergijos išrūgoms ar kitos esamos būklės, visada atkreipkite dėmesį į tai, ką jums sako kūnas. Pvz., Jei pradėsite reguliariai kratyti baltymų kokteilius ir netrukus po to patirsite skrandžio spazmus ar kitas neigiamas reakcijas, galite drąsiai manyti, kad du dalykai yra susiję. Tokiu atveju pakeiskite savo priedą arba praktikuokite pašalinimo dietą, kol neatskirsite savo negalavimų šaltinio.

Pirkite čia

Arba peržiūrėkite mūsų 11 geriausių Australijos baltymų prekių ženklų čia.

Bendrieji DUK

Ar išrūgų baltymai yra pavojingi sveikatai?

Remiantis daugeliu tyrimų, išrūgų baltymai yra pavojingi tik tada, kai jau yra tokių ligų kaip laktozės netoleravimas, alergija išrūgoms ar inkstų liga. Priešingu atveju, išrūgų baltymai yra saugūs, kai vartojami nurodytu kiekiu.

Kokie yra išrūgų baltymų vartojimo pranašumai?

Remiantis kai kuriais tyrimais, išrūgų baltymai, be kita ko, buvo siejami su greitu raumenų atsistatymu, sumažėjusiu cholesterolio kiekiu, sumažėjusiu kraujospūdžiu ir pagerėjusia baltymų sinteze. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip svorio padidėjimo priedas tiems, kurie kenčia nuo tokių ligų kaip AIDS ar ŽIV.

Ar išrūgos sukelia plaukų slinkimą?

Nors kai kurie tyrimai išrūgų baltymų vartojimą sieja su plaukų slinkimu, šiuo metu nėra tvirtų mokslų, patvirtinančių šį teiginį. Tiesą sakant, dauguma ekspertų tvirtins, kad baltymai yra būtini plaukų augimui, o ne slinkimui.

Kokie yra blogiausi baltymų milteliai?

Trumpai tariant, blogiausi baltymų milteliai yra tie, į kuriuos įdėta per daug cukraus. Prieš pirkdami būtinai perskaitykite etiketę.

Kokie yra sveikiausi baltymų milteliai?

Geriausi baltymų milteliai yra tie, kuriuose yra devynios nepakeičiamos amino rūgštys, vengiant perteklinių priedų, tokių kaip tirštikliai, konservantai, saldikliai ir užpildai.

Jums taip pat patiks:
11 geriausių Australijos baltymų prekių ženklų
Roko dietos ir treniruočių planas
5 priežastys, kodėl tikras baltymas yra geriausias degustavimas Australijoje